La Nicchia del Lupo

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Cece Nero Biologico Siloe 450gr

Fornitore:
4,10

Confezione da 450gr.

Il cece nero è un alimento veramente prezioso, ricco di vitamine del gruppo B, proteine, sali minerali e ferro (tre volte tanto la quantità presente in un cece comune) ed è questa caratteristica che gli conferisce il tipico colore nero. Anticamente era largamente utilizzato tra le famiglie povere e contadine come sostituto della carne, un tempo troppo costosa e rara e che, pertanto, solo poche
famiglie potevano permettersi. Ideale per preparare primi piatti di pasta, vellutate, zuppe oppure ideali come contorni o passate di ceci.
Indicazioni per la cottura:
Tenere in ammollo almeno 24 ore, meglio 48 ore. Successivamente cuocere a fuoco lento per 2-3 ore circa.

Esaurito